Киото (Япония)
Киото – это город, где всё ещё живут старинные японские традиции. Здесь, как и сотни лет назад, поклоняются духам природы. Профессии передаются по наследству, а по улица гуляют красивые девушки в кимано и самураи. Киото расположен на территории Киотской впадины и гор, её окружающих. Лето в Киото влажное и жаркое, а зима – сухая и холодная. С июня по сентябрь здесь продолжается сезон дождей.
Киото очень необычный город. Все достопримечательности сосредоточены не в центре, а разбросаны по окраинам. Дешевле всего обойдется автобус. Проездной на день стоит 5 долларов. Но очереди на автобус очень длинные.
В Киото сразу чувствуешь, что попал в старинный город. Больше 1000 лет он был столицей Страны восходящего солнца. Этот японский город сразу очаровывает. Это именно та Япония, о которой мы читали в книгах: миниатюрные долины, каналы с чистой водой, фонарики из рисовой бумаги. В Киото также готовят тофу – соевый творог. Японцы его просто обожают. Тофу едят свежим, жареным и даже запекают. Он есть всегда на столе. Самый вкусный тофу готовят в маленьких лавках. Делают его так: варёные бобы заливают водой и перемалывают в специальной дробилке. Затем это пюре кипятят и процеживают, чтобы отделить соевое молоко от бобовой мякоти. Дальше, по тайному рецепту, соевое молоко створаживают и прессуют в брикеты и отправляют на «водные процедуры». Все рецепты являются семейными, поэтому они хранятся в строжайшей секретности. Это касается и такой одежды, как кимоно. Традиционное кимоно делают из натурального шёлка и шьют только вручную.
Поговорим о жилье. В Киото нужно обязательно остановиться в рёкане. Это что-то вроде нашего постоялого двора, но для самураев. Самураи – это старинное сословие японских воинов. Существует кодекс чести самурая. Настоящий самурай должен быть скромен в быту. Большинство японцев синтоисты. Это значит, что они живут в полной гармонии с природой, а также не загромождают свое пространство лишними предметами. Во всём чувствуется скромность и минимализм. Но японцы украшают свои дома маленькими растениями или водоёмами, с пёстрыми рыбами, например, священными карпами. Японцы верят, что они приносят в дом счастье и любовь.
Киото называют городом тысячи храмов. Они тут практически на каждом шагу. Прямо над Пионом возвышается Ясака-дзиндзя. Японцы очень почитают это святилище. Говорят, оно намного старше самого Киото. Синтоизм – это уникальная, исключительно японская религия. Больше нигде в мире ее не исповедуют. Японцы верят, что даже камни и деревья имеют душу. Строгих правил молитвы у синтоистов нет. Кто-то хлопает в ладони, чтобы Бог услышал, а кто-то покупает специальные таблички – эма. Японцы записывают на них свои просьбы.