Конфеты
Шоколадные конфеты с зелёной гречкой
Далеко не все с первого раза могут угадать, что это за “орешки” внутри этих конфет.
Ингредиенты
Зелёная гречка 90 г
Финики 130 г
Кокосовая стружка мелкая (мука) 30 г
Какао 30 г
Для глазури
Какао 15 г
Кокосовое масло 25 г
Приготовление
1. Замачиваем финики на 15 минут в воде комнатной температуры. Потом обдаём кипятком. Вытаскиваем косточки и очищаем шкурки.
2. Зелёную гречку слегка промалываем в блендере, но не до “пыли”. Добавляем финики и пробиваем.
3. Финики отдельно пробиваем до пасты и смешиваем все ингредиенты вместе.
4. Готовим глазурь. Кокосовое масло растопить и смешать с какао порошком.
5. Из конфетной массы сформировать шарики и охладить 15-30 минут.
6. С помощью вилки обваливаем конфеты в глазури, выкладываем на тефлоновый коврик и отправляем в холодильник до застрывания.