Конечно, спорить о вкусах – бессмысленно. И дело не в том, что у всех свои пристрастия. Просто есть раздел фундаментального философского учения Дао, исследующий влияние вкуса на жизнь и здоровье человека. И оспаривать опыт многих тысячелетий не имеет смысла.
Вы спросите, зачем нам, обычным женщинам, ищущим настоящей любви, но не обремененным излишком интеллекта, эта китайская философия, да еще и с каким-то кулинарным подтекстом? Мы ответим так: от философии до секса – один шаг!
То, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, девочки интуитивно осознают с раннего детства, когда начинают с упоением лепить куличики из песка. Однако про хлеб насущный забывается всякий раз, когда дело доходит до плотских отношений. А ведь пища как топливо для безукоризненной работы организма необходима и в этом случае.
Так как же проложить дорожку к сердцу мужчины, чтобы и другие полезные для любви органы функционировали безупречно?
Во-первых, нужно понимать, что гармоничные отношения и гармоничная еда – тесно связаны. Важнейший из даосских принципов – У-Син, а именно, принцип пяти стихий – декларирует правильное соединение продуктов питания, чтобы пища была не только вкусной, но и стала источником энергии для жизнедеятельности человека.
Все происходящее в мире, с точки зрения Дао, это результат взаимодействия пяти элементов – Металла, Воды, Дерева, Огня и Земли. Каждому элементу соответствует свое время суток, время года, орган тела, цвет и вкус. Соответственно, выделяются пять основных вкусов – острый, соленый, кислый, горький, сладкий.
Последователи даосского учения считают, что идеальное меню настоящего мужчины должно сочетать все пять вкусов в одном ритуале поедания пищи, будь то завтрак, обед или ужин.
Не случайно, например, шанхайская кухня широко использует кисло-сладкий острый соус в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, которые при этом слегка подсаливают. Таким образом, организм получает все пять видов энергии.
Из пяти основных главными и самыми востребованными являются соленый и сладкий вкус. Древняя китайская наука не находит губительного действия ни в первом, ни во втором, но рекомендует сохранять баланс и находить золотую середину между этими важными элементами пищи.