Дача мечты от Галины Кизимы. От планировки до первого урожая. Самоучитель для начинающих садоводов и огородников - читать онлайн

Удачная покупка

При посадке сада руководствуйтесь хорошим старинным правилом: лучше меньше, да лучше. Никогда не покупайте саженцы где попало и у кого попало, а исключительно в проверенных местных питомниках, и не привозной невесть откуда посадочный материал на всяких ярмарках-выставках. Иначе лучше не получится, а выйдет только хуже, и поймёте вы это только через несколько лет, когда посаженные плодовые деревья и ягодные кусты захиреют из-за неподходящего климата или начнут плодоносить совсем не теми яблоками и грушами, которые вы собирались вырастить. Запомните важную заповедь: сеять и сажать надо только сорта, районированные для вашей местности!

Качество и количество

Яблонь на семью из 4 человек достаточно посадить всего две-три, одну из которых летнего срока созревания, вторую – осеннего, третью – зимнего, если вы живёте там, где длинная тёплая осень. В других местах зимнюю яблоню сажать нет никакого смысла, яблоки на ней до осенних заморозков созреть не успевают, а потому не съедобны и не хранятся.

Яблоки полезны всем без исключения, они помогают нашему организму выводить накопившиеся в нём шлаки. Плоды содержат макро- и микроэлементы, практически все витамины, необходимые человеку, органические кислоты.

Растение предпочитает почву с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 5,5–6,5), богатую органикой и калием. Но будет расти и даже плодоносить на глине или торфянике, на песчаной и каменистой, довольно скудной почве. Растение достаточно влаголюбивое, но мирится с небольшой засухой. Переносит довольно большие морозы, поэтому сумело прижиться в достаточно суровых северных широтах. Предпочитает хорошее место под солнцем, но мирится и с полутенью.

Груш достаточно иметь на участке две, но сажать их надо близко друг от друга (в 3–3,5 м), поскольку эти растения перекрёстно опыляемые. Не сажайте много деревьев, со временем они вымахают выше крыши и накроют тенью значительную часть участка. И помните, что это плодовое дерево более требовательно к освещённости и теплу, нежели яблоня.

Груша

Груши, хотя вкусны и полезны, но существенно уступают яблокам: они практически не содержат пектинов. Зато в плодах груши есть арбутин, а потому они особенно полезны людям с заболеваниями почек.

Трёх-четырёх кустов чёрной смородины хватит за глаза, надо только найти и высадить хорошие урожайные сорта с высокими вкусовыми качествами. Но будьте осторожны! Как и все тёмноокрашенные ягоды, чёрная смородина загущает кровь, поэтому пожилым людям не следует слишком увлекаться этой ягодой. Недаром существует поговорка: белую смородину растят для себя, красную – для детей и чёрную – для внуков.

Чёрная смородина

Эта ягодная культура пришла к нам из леса. Отсюда и её требования к условиям произрастания: почва с достаточным содержанием гумуса, слабокислая или нейтральная, небольшая потребность в минеральных элементах.

Крыжовник – полезная ягода, её недаром называют северным виноградом, но очень многие сорта колючие, урожай собирать сложно, при этом обычно современные мало околюченные, а также наиболее вкусные сорта сильно подвержены заболеванию сферотекой (американской мучнистой росой), бороться с которой на крыжовнике – дело трудоёмкое. Существуют сорта с чёрноокрашенными ягодами, этому заболеванию не подверженные, но они очень колючие.

Крыжовник

Куст хорошего крыжовника вполне удовлетворит запросы одной семьи. Однако, если вы любитель делать собственные вина, то заведите на участке 3–4 куста сорта ‘Чёрный негус’ и вы обеспечите себя вкуснейшим вином на всю зиму.

Не сажайте много кустов красной смородины. Она гораздо менее полезная и вкусная, чем чёрная. Желе из неё, конечно, отменное, но сахара потребуется неимоверное количество, а кроме желе из неё ничего не заготовить, притом и вино получается весьма посредственного вкуса, так что одного растения на небольшую семью более чем достаточно. При хорошем уходе взрослый куст красной смородины способен ежегодно давать до 10–12 кг ягод.

Есть прекрасное растение для сада – жимолость. В ней прорва витаминов и прочих полезных для нашего организма веществ. Преимущество в раннем созревании ягод (гораздо раньше земляники), нет у неё ни болезней, ни вредителей, вегетационный период заканчивается уже в конце июня сразу после плодоношения, и её можно тут же пересаживать, если в этом есть необходимость. Отличное растение, но вот проблема – она очень морозостойка, но не зимостойка, то есть легко просыпается во время зимних оттепелей и может отцвести среди зимы, однако из-за этого растение не погибает, в отличие от абрикоса, например. Летом, конечно, зацветёт повторно, но урожай будет мизерный.

Жимолость

А вот малину любят все, а потому сажайте много. Есть малина обыкновенная, а есть ремонтантная. Обыкновенная плодоносит на побегах второго года, ягоды созревают сразу после земляники. Хлопот с ней не оберёшься, поскольку её действительно любят все, а не только мы с вами, а потому вредителей и болезней – куча.

Малина – растение не морозостойкое, поэтому зимовка в северных регионах потребует заботы. Однако существуют сорта, которые вполне могут зимовать без всякого укрытия.

Ремонтантная малина была создана в нашей стране относительно недавно и ещё не получила широкого распространения, а напрасно. У неё масса преимуществ перед малиной обыкновенной: цветёт и плодоносит на побегах текущего года, которые после плодоношения просто срезают под самый корень, а потому проблем с зимовкой нет. Нет у неё пока и вредителей с болезнями, поскольку фенофазы развития у них не совпадают.

Малина

Требования к почвам и влаге у обеих малин одинаковое, но ремонтантную надо кормить получше, поскольку она выносит из почвы большое количество питательных веществ. Цветёт в конце августа и плодоносит весь сентябрь и октябрь. У неё не опадают ягоды и даже после осенних заморозков продолжают висеть на стеблях, правда, потеряв вкус. Позднее плодоношение – достоинство в регионах с длинной тёплой осенью и недостаток – там, где ранняя или холодная и мокрая осень, поскольку ягоды не успевают полностью дозреть. Можно растениям помочь вступить в плодоношение пораньше, если ранней весной установить над посадками дуги и накрыть их белым спанбондом или прозрачной плёнкой, чтобы быстрее прогрелась почва и растения тронулись в рост, а в конце лета проделать то же самое, чтобы сберечь урожай, а он не просто большой, а очень большой. Я предпочитаю ремонтантную малину, но и обыкновенную тоже держу на своём участке, так как обыкновенная плодоносит в середине лета, а ремонтантная – в конце, а я малинку в любом виде люблю, хоть в свежем или «живом» желе, хоть в варенье, наливке, вине или ликёре.

Существует гибрид малины с ежевикой – так называемая чёрная малина, имеющая вкус ежевики. Наиболее известен сорт ‘Кумберленд’ и всякие производные от него. Кусты имеют очень декоративный вид из-за дугообразно изогнутых голубого цвета стеблей. Эта малина не даёт корневой поросли для размножения, но размножается сама (или можете ей в этом помочь), втыкаясь концами дуг-стеблей в почву. Как только хорошо укоренится, можете отделить концы от материнского куста и отсадить. Сколько вам сажать чёрной малины – решайте сами, она не слишком урожайная, а места занимает более чем достаточно.

Крупноплодная садовая земляника – всё-таки земляника, а не клубника, как её неграмотно называет не только население, но и люди, считающие себя специалистами в садовом деле. Печально, но факт, хотя как известно, никакие факты не могут опровергнуть устоявшиеся заблуждения. В последние годы многие садоводы-любители отказались от её выращивания, сетуя на трудоёмкость, но большую часть этих трудностей мы придумали себе сами.

Садовая земляника

Землянику можно 3–4 года выращивать в так называемой ковровой форме, ничего не делая с плантацией, только два раза обработав профилактическим коктейлем (или хотя бы «Цирконом» с «Фитовермом»). Один раз при появлении ещё нераскрывшихся бутонов. В это время весной, когда почва прогреется до 8 °C тепла в зоне залегания корней, из земли вылезает долгоносик. Навредив землянике, он перебирается на малину, а если поблизости её нет, то на сорные растения, где и проводит отпуск. В тот момент, когда долгоносик возвращается на землянику, чтобы подкормиться и уйти в почву под её кустиками на зимовку, надо сделать обработку второй раз (показателем, что долгоносик появился, служат точечные проколы или мелкие дырочки на молодых отрастающих листьях земляники). И ещё одна работа потребуется за весь сезон – один раз подкормить её перед цветением, а заодно и обеззаразить почву от возбудителей болезней, от души полив земляничные посадки «Фитоспорином» плюс «Гуми». Такая земляничная плантация требует регулярного полива дождеванием в засушливую, жаркую погоду, особенно, если она засажена гибридом земляники с настоящей клубникой – земклуникой, культурой влаголюбивой.

После войны в наших садах широкое распространение получила арония – канадская чёрная рябина или черноплодная рябина. И поначалу все садоводы насажали её на своих участках в большом количестве под предлогом, что она содержит много витаминов и якобы понижает артериальное давление. Витаминов в ней не больше, чем в ягодах малины, земляники или чёрной смородины, но, прямо скажем, вкус у ягод аронии посредственный, и соперничать с малиной, земляникой или чёрной смородиной эта культура не может.

Без добавления вишнёвых листьев из ягод аронии ни вина, ни вкусного варенья не сделаешь. Хотите – сажайте, но поскольку черноплодная рябина при хорошем уходе даёт большой урожай, то одного куста достаточно. Правда, цветёт она весной красиво и осенью выглядит нарядно из-за своей красной и розовой листвы с гроздьями тёмно-синих ягод, а потому из неё можно сделать зелёный забор, по крайней мере со стороны дороги. Для северных районов, где другие ягодные кустарники, а также садовая земляника – растения проблемные, арония – оптимальный вариант.

Рябину можно сажать ради ассортимента. Широкую известность приобрела рябина ‘Невежинская’ – сорт народной селекции, который давно культивируется жителями села Невежино Владимирской области. Листья у этой рябины такие же, как и у любой лесной, а плоды намного крупнее и слаще.

Черноплодная рябина

Наиболее популярные сорта культурной рябины, полученные селекционерами: ‘Ликёрная’ – с чёрными, крупными, сладкими плодами, ‘Бурка’ – с красно-бурыми плодами, ‘Гранатная’ – с гранатово-красными плодами, ‘Мичуринская десертная’ – с очень сладкими плодами.

Рябина

На основе рябины ‘Невежинской’ получены великолепные сладкоплодные сорта. В их числе сорт ‘Титан’ с малиново-красными крупными без горчинки плодами, полученный от скрещивания яблони краснолистной с грушей. Сорт ‘Кубовая’ имеет ярко-оранжевые, крупные, кисло-сладкого вкуса плоды, а сорт ‘Жёлтая’ имеет поникающие ветви и ярко-жёлтые плоды. Сорт ‘Красавица’ с крупными оранжевыми плодами, содержащими повышенное количество витамина С, получен от скрещивания рябины с грушей.

Культура неприхотлива, мирится с любыми почвами. Корневая система глубокая, поэтому в поливах растение не нуждается. Однако любит расти на солнце, то есть на самой дефицитной площади в саду, иначе вытянется в борьбе за солнечный свет выше яблонь, и урожай ягод станет недоступен.

Есть ещё одно ягодное растение – ирга, ягоды которой называют коринкой. Кустарник довольно быстро растёт практически на любой почве, за исключением болотистой. Обычно вырастает один высоченный ствол. Ему не дают отрастать больше 2–2,5 м, для чего постоянно (лучше поздней осенью) спиливают верхушку.

Ирга

Ягоды ирги пресные, созревают раньше, чем ягоды чёрной смородины. Они приятны на вкус и полезны, их очень любят дети и птицы, значит – это стоящая ягода. От птиц требуется защита, иначе они проклёвывают бочок у созревший ягоды, и она засыхает. Накрывать растение лутрасилом бесполезно: птицы легко забираются внутрь укрытия, а набрасывать сверху сетку – мера действенная.

А вот посадить одно деревце калины красной я рекомендую. И полезна, и нарядна, но её все вредители любят. Поэтому растение надо обязательно обработать сразу после развертывания листьев и в момент цветения, а также через пару недель после него и дополнительно в начале созревания ягод профилактическим защитным коктейлем или хотя бы «Фитовермом».