Глава 1: Жиросжигающие свойства еды

Мы привыкли думать, что от еды мы лишь толстеем и единственный способ скинуть ненавистные килограммы – ограничить себя в пище, а то и вовсе сесть на жесткую диету. Но это не так.

Есть примеры, когда люди худеют на бургерах или даже пиве, просто укладываясь в необходимый калораж. Так что сбросить вес можно не отказывая себе в удовольствие вкусно покушать. Главное создавать ежедневный дефицит калорий.

В этой главе мы как раз поговорим о том, как можно кушать и худеть одновременно. Это возможно за счет жиросжигающих свойств продуктов питания.

Когда мы думаем о жиросжигающих продуктах, то сразу представляем себе экзотические фрукты или специальные добавки для похудения. Но на самом деле есть множество обычных продуктов, которые можно найти в любом магазине, и которые способствуют жиросжиганию так же эффективно, как распиаренные в СМИ средства.

Важно понимать, что пища не может сама сжигать жир, но она может помочь нашему организму ускорить метаболизм и использовать энергию из жира в качестве топлива для работы клеток.

А еще существуют продукты с так называемой отрицательной калорийностью. На их переваривание тратится больше калорий, чем поступает внутрь. И это можно использовать во благо своей фигуры.

Не стоит забывать, что также есть продукты, которые, напротив, замедляют жиросжигание. Я сейчас не о высокой калорийности, а именно о том, что содержащиеся внутри этих продуктов вещества снижают метаболизм. О них тоже обязательно поговорим.

Пища, способствующая жиросжиганию

Худея, мы часто ограничиваем себя в питании, уменьшаем калорийность и употребляем меньшее количество пищи. Однако есть и другие способы похудения, которые заключаются в выборе правильных продуктов питания, которые помогают сбросить вес.


Механизмы жиросжигания

Один из механизмов заключается в том, что некоторые продукты пищи содержат вещества, способные активировать метаболизм и ускорить процесс расщепления жировых клеток.

Кроме того, некоторые продукты содержат в себе витамины и минералы, которые способствуют нормальному функционированию организма и поддержанию оптимального уровня метаболизма. Также некоторые продукты содержат белки, которые помогают сжигать жиры и сохранять мышечную массу. Собственно, учитывая эти данные можно и составить себе жиросжигающее меню.


Продукты, способствующие жиросжиганию

Метаболизм – это процесс превращения пищи в энергию, который происходит в организме. Жиросжигающие продукты могут стимулировать метаболизм, что приводит к увеличению количества сжигаемых калорий в течение дня.

Например, капсаицин, содержащийся в остром перце, может ускорять метаболизм на 8-16% в течение нескольких часов после употребления. Также известно, что зеленый чай, богатый катехинами, может увеличивать метаболизм на 4-5%, что приводит к сжиганию дополнительных калорий.

Кроме того, жиросжигающие продукты могут уменьшать чувство голода, что также способствует похудению. Например, белки, содержащиеся в яйцах, могут уменьшать аппетит и снижать потребность в перекусах, что позволяет сократить общее количество потребляемых калорий.

В исследовании, опубликованном в "Journal of Nutrition", участники, употреблявшие обеды с высоким содержанием белка, показали более высокую скорость метаболизма в сравнении с участниками, употреблявшими обычные обеды. Белок помогает сохранять мышечную массу, что повышает скорость метаболизма и ускоряет жиросжигание.

Одним из таких продуктов является перец чили. Этот продукт содержит капсаицин – вещество, которое способствует ускорению метаболизма и сжиганию жиров. Студии показали, что употребление перца чили перед приемом пищи может увеличить количество сожженных калорий.

Еще одним продуктом, способствующим жиросжиганию, является яйцо. Оно богато белками, которые помогают сжигать жиры и сохранять мышечную массу. Исследования показали, что употребление яиц в качестве завтрака может способствовать похудению и уменьшить количество употребляемых калорий в течение дня.

Важно отметить, что пища, обладающая жиросжигающими свойствами, не является чудо-продуктом, который волшебным образом поможет похудеть. Ее эффективность зависит от многих факторов, таких как количество употребляемой пищи, калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов. Кроме того, употребление жиросжигающих продуктов должно быть сопровождено активным образом жизни, регулярными тренировками и умеренным употреблением алкоголя и сахара.


Вот еще несколько продуктов, которые могут помочь в жиросжигании:

Отруби – они содержат растворимые волокна, которые способствуют уменьшению пищевого аппетита и улучшают метаболизм.

Яйца – яйца содержат белок, который является важным элементом для строительства мышц. Большой процент белка в диете увеличивает метаболизм и позволяет организму использовать жир в качестве топлива.

Орехи – орехи содержат полезные жиры, белки, витамины и минералы. Они также содержат фитостеролы, которые помогают контролировать уровень холестерина в крови.

Ягоды – ягоды содержат антоцианы, которые уменьшают воспаление и ускоряют метаболизм.

Зеленый чай – зеленый чай содержит катехины, которые способствуют ускорению метаболизма и жиросжиганию.

Мясо

Курица и индейка – содержат мало жира, но богаты белком, что помогает сохранить мышечную массу и ускоряет метаболизм.

Говядина – содержит большое количество белка, которое требует больше энергии для переваривания, и богата креатином, который увеличивает мышечную массу.

Тунец – богат белком и Омега-3 жирными кислотами, которые помогают ускорить метаболизм и уменьшить воспаление в организме.

Лосось – богат белком и Омега-3 жирными кислотами, которые помогают снизить уровень инсулина в крови и ускорить метаболизм.

Ягненок – богат белком, который помогает сохранить мышечную массу, а также содержит конъюгированную линолевую кислоту (CLA), которая помогает снизить процент жира в теле.

Важно помнить, что даже "жиросжигающие" продукты должны быть умеренно включены в рацион, чтобы добиться желаемых результатов в сжигании жира.

Овощи

Некоторые овощи также могут помочь в жиросжигании благодаря своим питательным свойствам и содержанию волокон, которые могут улучшить обмен веществ и помочь в регуляции аппетита. Вот несколько овощей, которые могут способствовать жиросжиганию:

Брокколи. Брокколи содержат вещества, которые могут помочь в борьбе с воспалением и ожирением. Также брокколи богаты витамином С и фолатом.

Шпинат. Шпинат – это источник железа, кальция и витамина К. Кроме того, он богат фитохимикатами, которые могут помочь в борьбе с воспалением и поддержании здоровья сердца.

Капуста. Капуста содержит глюкозинолаты, которые могут помочь в борьбе с воспалением и улучшить метаболизм. Она также богата витамином C и К, а также фолатом.

Перец. Перец содержит капсаицин, который может ускорить обмен веществ и уменьшить аппетит. Также он богат витамином C и каротиноидами.

Цветная капуста. Цветная капуста содержит антоцианы, которые могут помочь в борьбе с воспалением и улучшить метаболизм. Она также богата витамином C и К, а также фолатом.

Свекла. Свекла содержит нитраты, которые могут помочь в увеличении выносливости и улучшении метаболизма. Также она богата витамином C и фолатом.

Кабачки. Кабачки богаты витамином С и фолатом. Они также содержат волокна, которые могут помочь в регуляции аппетита и улучшении обмена веществ.

Огурцы. Огурцы содержат витамин К, медь и каротиноиды. Они также богаты водой и волокнами, которые могут помочь в регуляции аппетита.

Все эти овощи можно легко добавить в свой рацион, используя их в салатах, запекая или готовя на пару.

Фрукты

Некоторые фрукты также могут помочь в жиросжигании, благодаря своим питательным веществам и низкой калорийности. Вот несколько фруктов, которые могут помочь в жиросжигании:

Грейпфрут – содержит флавоноиды, которые могут помочь ускорить обмен веществ и снизить уровень инсулина, что способствует жиросжиганию. Грейпфрут также богат витамином С, который помогает укрепить иммунную систему.

Яблоки – богаты пектином, растворимым в воде, который может помочь уменьшить уровень холестерина и снизить аппетит. Яблоки также содержат квецетин, антиоксидант, который помогает снижать воспаление.

Авокадо – содержит мононенасыщенные жиры, которые могут помочь ускорить обмен веществ и снизить уровень холестерина. Авокадо также богато калием, который помогает укрепить сердце.

Ягоды – богаты антиоксидантами, такими как антоцианы, которые могут помочь снизить уровень воспаления и ускорить обмен веществ. Ягоды также содержат растворимые в воде пищевые волокна, которые могут помочь уменьшить аппетит.

Гранаты – содержат эллиагитаннин, антиоксидант, который может помочь ускорить обмен веществ и снизить уровень воспаления. Гранаты также богаты калием, который помогает укрепить сердце.

Киви – богат витамином C, который помогает укрепить иммунную систему и ускорить обмен веществ. Киви также содержат растворимые в воде пищевые волокна, которые могут помочь уменьшить аппетит.

За счет своих питательных веществ и низкой калорийности, эти фрукты могут помочь ускорить обмен веществ и снизить уровень воспаления в организме, что способствует жиросжиганию.


Молочные продукты

Некоторые виды молочных продуктов могут способствовать жиросжиганию благодаря своему составу и свойствам:

Кефир – содержит пробиотики, которые помогают улучшить пищеварение и уменьшить воспаление, что может способствовать уменьшению жировых отложений.

Творог – богат белком и кальцием, что может помочь увеличить чувство сытости и снизить количество потребляемых калорий. Кроме того, творог содержит легкоусвояемый казеин, который может помочь уменьшить аппетит и снизить вес.

Греческий йогурт – содержит высокое количество белка и низкое количество углеводов, что может помочь снизить аппетит и уменьшить количество потребляемых калорий. Кроме того, греческий йогурт содержит кальций, который может способствовать жиросжиганию.

Молоко – содержит кальций, который может помочь ускорить процесс жиросжигания и уменьшить количество отложений жира.

Сыворотка – богата белком и содержит мало жиров и углеводов. Белок из сыворотки может помочь снизить аппетит и увеличить чувство сытости, что может привести к снижению веса.

Однако следует учитывать, что многие молочные продукты также могут содержать высокое количество жиров и сахара, что может противодействовать жиросжиганию, поэтому важно выбирать продукты с низким содержанием жиров и сахара, а также умеренно их употреблять.


Крупы

Некоторые крупы могут помочь в жиросжигании за счет своих питательных и биоактивных свойств. Вот несколько примеров:

Гречневая крупа. Гречка содержит большое количество растительных белков и клетчатки, что способствует насыщению организма и уменьшению аппетита. Также гречневая крупа богата минералами, такими как железо, магний и цинк, которые помогают улучшить обмен веществ и ускорить жиросжигание.

Овсянка. Овсяная крупа содержит бета-глюкан, растворимое в воде волокно, которое замедляет процесс пищеварения и позволяет сохранять чувство сытости на дольший период времени. Овсянка также богата антиоксидантами, такими как витамин Е и полифенолы, которые помогают ускорить обмен веществ и улучшить функцию иммунной системы.

Киноа. Киноа содержит большое количество белка, что делает ее полезной для тех, кто следит за своим питанием. Киноа также богата клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение и уменьшить уровень холестерина в крови. Она также содержит магний, который помогает регулировать уровень глюкозы в крови и улучшает обмен веществ.

Чечевица. Чечевица богата белком, клетчаткой и растительными фитохимикатами, такими как изофлавоны, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Она также содержит калий, который участвует в регулировании кровяного давления и обмена воды в организме.

Пророщенная пшеница. Пророщенная пшеница содержит большое количество фитонутриентов и антиоксидантов, которые помогают ускорить обмен веществ и улучшить работу иммунной системы. Она также богата клетчаткой, которая способствует насыщению организма и уменьшению аппетита.

Загрузка...