Глава 4. Постоянные обитатели экокухни
Если вам пришлась по душе идея экокухни, то следующие вещи будут просто необходимы для вашего перехода к экологичному образу жизни.
Вовсе не обязательно покупать целый ворох новых и дорогих товаров. Попробуйте добавлять каждую экоальтернативу постепенно. Что-то из старых вещей еще вполне может пригодиться.
Совершенно не обязательно выбрасывать пакет с пакетами, если вы решили начать новую жизнь с понедельника. Просто используйте уже имеющиеся у вас ресурсы как можно дольше и только потом сдавайте их в переработку.
Из полотенец, ненужных скатертей и старых простыней получатся отличные фруктовки. Оставьте пластмассовые контейнеры, если они уже есть у вас на кухне. Не спешите выбрасывать то, что может вам пригодиться. Когда контейнеры придут в негодность, отдайте их на переработку и замените на более экологичные и долговечные.
Мы разберем несколько альтернатив, которые заметно снизят ваш экологический след, но не усложнят жизнь.
Фруктовки – легкие тканевые мешочки различного размера и цвета на завязках. Они полностью заменяют пластиковые пакеты при походе в магазин и облегчают жизнь в экодоме. Чем же так хороши фруктовки?
В отделах развесных продуктов мы видим рулоны с пластиковыми пакетами. Мы машинально берем себе парочку и идем собирать в них продукты. Потом вспоминаем, что хотели взять еще и бананы – и для них тоже обязательно нужен пакет.
ВНИМАНИЕ: СПОЙЛЕР!
БАНАНЫ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УПАКОВЫВАТЬ В ПЛАСТИКОВЫЙ ПАКЕТ. ПРИРОДА УЖЕ ОБО ВСЕМ ПОЗАБОТИЛАСЬ И СОЗДАЛА ДЛЯ НИХ ЕСТЕСТВЕННУЮ УПАКОВКУ.
Яркие фруктовые ряды напоминают нам, что полезно пить воду с лимоном, и мы тут же берем лимон – конечно же в пакете! Увидели листья салата, и вот уже в нашей корзине две пачки шуршащих пластиковых упаковок.
ВАМ ПОТРЕБУЮТСЯ:
• Легкая плотная ткань
• Нитки
• Веревочка для затягивания мешка
ИНСТРУКЦИЯ:
1. Вырезаем из ткани прямоугольник нужного размера с припуском на швы 1,5 см.
2. Обметаем по боковым швам лицевой стороной вверх.
3. Если у вас есть швейная машина, то обрабатываем шов на машинке.
4. Выворачиваем мешочек, и прошиваем швом внутрь.
5. Если у вас есть швейная машина, то обрабатываем шов на машинке.
6. Необработанный край сворачиваем в два раза, чтобы удобно было продеть шнур.
7. Прошиваем, оставляя два отверстия для шнура.
8. Если у вас есть швейная машина, то обрабатываем шов на машинке.
9. Продеваем шнур, и мешочек готов!
На выходе из отдела нас останавливает ящик с орешками. Ну а как же их не взять, они такие вкусные! Пакет для горсти орешков великоват, но делать нечего – насыпаем и двигаемся дальше.
Вам знаком такой маршрут? Супермаркеты делают все возможное, чтобы мы покупали больше, чтобы это было максимально удобно для нас и чтобы в огромный прозрачный пакет влезло еще две помидорки.
Как долго эти пластиковые пакеты живут у вас дома? Чаще всего мы приходим домой, рвем пакет, потому что он уж очень туго завязан, и выбрасываем его вместе с наклейкой-ценником. Срок его службы составляет ровно то время, что мы идем от магазина до дома.
Так зачем нам приносить домой мусор, давать ему немного полежать в мусорном ведре, а потом выносить на помойку? Более того, пластиковые пакеты не выглядят красиво и не приносят никакой радости, в отличие от их более практичной и экологичной замены.
Именно поэтому нам так нужны фруктовки, без которых не обойтись во время экопокупок. Они заменят нам пластиковые пакеты для развесных продуктов. Эти экомешочки можно купить или изготовить самостоятельно.
Также в качестве фруктовок могут выступать мешки для стирки. Они бывают разного размера, стоят недорого, очень мало весят, и в них видно все, что лежит внутри. Есть только один минус – в них нельзя упаковать мелкие продукты, такие как крупы и орехи, они будут высыпаться.
ГДЕ КУПИТЬ ФРУКТОВКИ:
• Evergreen.room
• В Авоську
• ZEERO
• 4Fresh
• Крупа
• Покупай правильно
• FreeDom
• NO PLASTIC IT’S FANTASTIC
• Zero Waste Shop
• Без упаковки
• Душица
В городах по всей России открываются экомагазины – обязательно проверьте в Интернете ваш город!
Как только мы подходим к кассе, то слышим всем знакомый вопрос: «Пакет нужен?» Сколько у вас дома таких пакетов? Вы выбрасываете в них мусор или сразу выкидываете, как приходите домой?
Пластиковый пакет нам предлагают в каждом супермаркете. Это стандартные 30 x 60 см и 5 граммов веса. Немного, правда?
По данным Greenpeace на момент написания книги, один россиянин в год использует 181 пакет. Ежегодно все жители России потребляют 26,5 миллиарда пластиковых пакетов.
Каждый год в нашей стране на свалку попадает 133 тысячи тонн пластика. Это ужасающие цифры. Если же каждый россиянин сделает простой шаг и откажется от полиэтиленовых пакетов, то на свалку попадет на 133 тысячи тонн токсичного пластика меньше.