Гликолиз – процесс расщепления в клетках глюкозы, сопровождающийся синтезом АТФ – источника энергии для всех живых систем. Гликолиз бывает анаэробный (без доступа кислорода) и аэробный (с участием кислорода). В клетках человеческого организма происходит аэробный гликолиз, то есть кислородное окисление глюкозы. – Здесь и далее примечания редактора.
Полифенолы – растительные пигменты, являющиеся мощными естественными антиоксидантами.
рН-баланс – кислотно-щелочное равновесие.
Бутейко Константин Павлович (1923–2003) – физиолог, врач-клиницист. Автор научных работ и изобретений в различных областях медицинской науки и техники. Он считал, что главной причиной так называемых болезней цивилизации является дефицит углекислого газа (СО2) в легочных альвеолах, вызываемый хронической гипервентиляцией (глубоким дыханием). Бутейко предложил нормализовать систему внешнего дыхания посредством разработанного им метода волевой ликвидации глубокого дыхания.
Биофлавоноиды (флавоноиды) – группа водорастворимых веществ растительного происхождения. Содержатся в листьях, цветах, плодах, корнях, древесине многих растений, особенно семейства цитрусовых и розоцветных. Они нетоксичны и неаллергенны, обладают широким спектром биологической активности, имеют желто-оранжевый цвет. Биофлавоноиды эффективны как антиоксиданты. Оказывают противовоспалительное, витаминизирующее действие, укрепляют стенки кровеносных сосудов, капилляры, нормализуют жировой и белковый обмен в клетках, сохраняют здоровье и молодость кожи, предотвращают преждевременное старение и развитие онкологических заболеваний.