Записка 4. И-ян. Мастер Лю хэ
25 июня 2018
Последнее время нахожусь в провинции Хунань. Здесь в городе И-ян (益阳) уже 20 лет живёт необычайный чайный мастер – Люхэ лаоши (六合老师), на фото слева. Он переехал сюда из Тайваня и занялся производством чая. Ныне у него своя небольшая чайная плантация и небольшая виноградная плантация. А также чайная школа.
Собственно, свой чай он и не продаёт, а «распространяет среди учеников» (за деньги, разумеется). Учеников у мастера Люхэ несколько сотен по всему Китаю. И многие из них открыли собственные чайные в разных городах.
Вот это мы делаем «лотосовый чай» (莲花茶). Для этого г-н Люхэ сам выращивает лотосы. Сам делает чай. Ну и дальше всё это соединяется. Чай в бутоны лотоса и «6 дней 6 ночей» томления.
Мастер Люхэ одарил меня своим лучшим чаем, который он назвал «Люхэ чаньча» (六合禅茶). Именно его и заворачивают в цветы лотоса.
Теперь о том, как и чему он обучает. На этом хочется остановиться подробнее. Ибо взгляд на чайное искусство мастера Люхэ мне ближе всего. Суть его в 自然 – самоестественности. Все эти прибамбасы, типа весов для чая, чайников с регулятором температуры и т. д…. Он кипятит чай на огне. А чайное действо проводит при свечах. Вот так.
Но что касается обучения. Тут обывателя это может вообще сбить с толку. Г-н Люхэ имеет чёткую программу обучения. Вначале он заставляет учеников досконально выучить и многократно повторять «чайные формы» (茶式). По типу тех, что в тайцзицюань. Внутренними практиками и боевыми искусствами он тоже занимается, но сейчас не об этом.
Например, нам его ученица демонстрировала 28-ю чайную форму. Каждое движение выверено и намеренно театрально. Плюс словесное комментирование всего гиперболизированно торжественным тоном (как это вообще любят делать китайцы на разного рода выступлениях). Еле сдерживал смех. Это, правда, очень смешно)))呵呵呵) В общем, внешне выглядит как какое-то мракобесие.
Сам же мастер Люхэ никогда не разговаривает во время чайного действа. Театральность в его движениях отсутствует. Всё предельно просто. Молча, тихо.
– Люхэ лаоши, позвольте спросить. Как же так? Учеников заставляете заниматься этим мракобесием, а сами этого не делаете? – спросил я.
– Они изучают форму, чтобы перейти к бесформенному. От десяти тысяч форм доходят до предела и растворяются в беспредельном. Мне уже не нужны формы. Как и вам, Чжан лаоши, – ответил Мастер.
Как после такого ответа можно его не полюбить?
Двое из его учениц были организаторами моего мероприятия в И-яне. Сюда мою скромную персону пригласили местные практикующие. Дабы я передал некоторые даосские методы взращивания жизненности и обучил тонкостям чайного искусства. Было крайне приятно. Люди очень гостеприимные.
Занятия проходили в небольшом «чайном поместье». Одна семейная пара почтенного возраста выкупила участок чайной горы и построила здесь поместье с несколькими зданиями. Включая одно большое здание, полностью деревянное.
Они очень состоятельны и делают это всё для себя, а не как бизнес. Тем более что уже не молодые. Вот хозяин поместья (слева):
Ничего нового особенно я тэ и не говорил. Начал занятие с лекции о том, что «ханьцы к чайной культуре отношения никакого не имеют». Ибо чай зародился на территории древних царств Шу и Ба (современные провинции Юньнань и Сычуань). В те времена ни ханьцев, ни ханьских иероглифов, ни их языка… ничего ханьского там не было. Были малые народности со своей культурой, языком, религией и обычаями. Варили листья чая с солью и радовались жизни. Вы бы видели их лица[6])). Для китайцев это был шок. 哈哈)
Но в итоге все были довольны. Завалили меня деньгами (红包, «красными конвертами»). Вот прям без преувеличения. Я даже к концу отказываться стал (что для меня не свойственно).
Было еще много всего интересного. Вот побывал на самой крупной чайной фабрике в регионе. Познакомился с главным лаобаном (хозяином). И он мне подарил два лучших своих чая. За что ему огромное спасибо:
Ах, да. Думаю, многие обратили внимание на то, как сильно я похудел. Потому что проводил долгое голодание. Мы, даосы, называем эту практику цзюэ-гу[7] (绝谷). Благодарю великого мастера Ма Юн-ци за наставления в этом удивительном и древнем искусстве. Он живёт здесь недалеко. В паре часов езды на машине от И-яна. На горе Юэлу-шань.