На написание книги и изучение вопросов питания и оздоровления тела автора натолкнула болезнь. После 35 лет жизни и отсутствия проблем со здоровьем Бас Каст во время утренней пробежки ощутил боль в области сердца. Этот случай заставил его задуматься о том, почему тело приходит в негодность гораздо раньше, чем это можно было себе представить. Почему люди стареют по-разному? Как получается, что некоторым удается в 60–70 лет оставаться в «полном расцвете сил», тогда как тела других к 40 годам превращаются в настоящие развалины? Как отключить процесс старения?
Автор начал собирать исследования, имеющие отношение к этой теме. В этой книге он приводит важнейшие результаты по итогам собранных данных, сосредоточившись на четырех ключевых вопросах:
• Как эффективно сбросить вес?
• Как посредством питания защитить себя от болезней?
• Как отличить мифы о питании от фактов?
• Можно ли с помощью тщательно подобранного рациона перехитрить биологические часы и остановить процесс старения?