15 ноября 2023 среда



Рулетики из баклажанов с квашеной капустой (лётный паёк)

Рецептура:

баклажаны – 35 г, капуста квашеная – 30 г, лук репчатый – 10 г, морковь – 10 г, перец болгарский – 10 г, чеснок – 5 г, рыба – 30 г, яйцо – 0,5 шт., зелень – 5 г, масло растительное – 8 г, соль, перец – по вкусу

Технология приготовления

Рыбу отварите до готовности.

Баклажаны нарежьте тонкими пластинами, добавьте соль, перец и обжарьте с обоих сторон в течении 3 мин

Морковь натрите на тёрке.

Чеснок мелко нарежьте , смешайте с морковью и заверните в баклажан.