Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы - читать онлайн
Начало книги
Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Никола Демо, Артем Кондаков, Екатерина Черникова
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы
Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Никола Демо, Артем Кондаков, Екатерина Черникова
К описанию
Далее >
Оглавление
×
К описанию
Начало книги
Введение
Введение в тесто
Глава 1. Ингредиенты для приготовления теста
Мука
Вода
Дрожжи
Сахар
Соль
Масла и жиры
Обезжиренное сухое молоко
Яйца
Приправы и красители
Добавки в тесто
Финал
Загрузка...