Молекулярные секреты - читать онлайн или скачать fb2
Информация о книге «Молекулярные секреты»
- Рецензии на книгу
- Введение
- Часть 1 Секреты топ-поваров России
- Багреев Алексей Николаевич
- Куриная грудка гриль со шпинатом и маринованным перцем, эспумой из пармезана, сухой гремолатой и маслом из трав
- Белей Виктор Григорьевич
- Блины с икрой и сметаной ( классические черные блины со сметаной в виде снега, красной икрой, зеленым маслом, зеленым луком и укропом)
- Белянкин Георгий Леонидович
- «Конфеты»: 4 вида паштетов в разных оболочках
- Богачев Дмитрий Васильевич
- Фундучное молоко
- Васильев Павел Валерьевич
- Камамбер в миндальной крошке под гранатовой пеной с тархуновым гелем и малиновыми спагетти
- Власов Андрей Викторович
- Баранина «sous-vide» с картофелем, начиненным грибами в сливочном соусе, тыквой с пюре из жареной тыквы и бараниной конфи в листьях, кускусом и стеблем петрушки
- Финал
Информация о fb2 файле книги
Аннотация
Книга состоит из двух основных частей: первая часть содержит в себе рецепты поваров, работающих в России и использующих техники инновационной или молекулярной кухни, вторая часть – это перечень основных текстур и рецептов с ними. Книга раскрывает путь становления Топовых Шеф поваров России к текущему результату. Рассказывает о мечтах героев. Во второй части книги содержатся многочисленные рецепты. Данная книга станет настольной у каждого повара, который стремится к расширению своих навыков. Книга с рецептами по молекулярной кухне также будет отличным подарком к любому празднику.
Читать книгу «Молекулярные секреты» онлайн или скачать бесплатно в формате fb2
У всех посетителей бесплатной электронной библиотеки фб2.рф есть выбор, в каком виде читать книгу «Молекулярные секреты». Книгу можно скачать бесплатно и без регистрации на своё устройство в виде файла удобного формата fb2, который поддерживается всеми современными читалками для Android и IOS. Таким образом, скачав книгу fb2, вы сможете читать её полную версию в привычном вам приложении.
Другой вариант, который доступен посетителям библиотеки - читать книгу «Молекулярные секреты» онлайн бесплатно полную версию прямо в читалке на сайте. Наша читалка предлагает два режима чтения - ночной и дневной, оба предназначены для максимального комфорта глаз в разное время суток. В случае чтения книги «Молекулярные секреты» онлайн, вам не нужно стороннее приложение, нет необходимости тратить время на его настройку, вы сразу можете приступить к чтению, не уходя из нашей электронной библиотеки.
На этой странице вы можете ознакомиться с описанием книги «Молекулярные секреты» от автора Владимира Владимировича Нимченко в жанре кулинария. Книга издаётся на русском языке и была добавлена в библиотеку 31.12.2019. Начать читать книгу бесплатно онлайн вы можете по этой ссылке, а скачать книгу в формате fb2 можно тут.