Кухня СССР. Заготовки в холодильник - читать онлайн

Начало книги

К описанию Далее >

Оглавление

  • К описанию
  • Начало книги
  • Предисловие
  • Раздел 1. Из муки, молока, сока и др.
  • Бланманже с пьяными грушами
  • Закваска домашняя (вечная)
  • Квас из березового сока
  • Майонез сливочный, с лимоном
  • Майонез с яйцом
  • Масло сливочное с приправами
  • Масло растительное и чеснок для салатов
  • Масло топленое
  • Паста для бутербродов из сливочного масла и сыра
  • Сыр, маринованный в сладкой заливке
  • Сыр плавленый
  • Тарталетки из дрожжевого теста
  • Тарталетки из песочного сырного теста
  • Тарталетки из пресного теста с тмином
  • Тарталетки из сырных булочек
  • Тарталетки с посыпкой из кунжута
  • Творог из кефира
  • Творог из молока и кефира
  • Творог деревенский
  • Хлеб домашней выпечки
  • Хлеб пресный, из ржаной муки и гречи
  • Раздел 2. Из овощей, грибов и фруктов
  • Грибы отварные, соленые
  • Грибы жаренные, стерилизованные
  • Опята маринованные
  • Шампиньоны маринованные
  • Джем из яблок или груш
  • Джем-чатни из яблок или груш
  • Икра овощная
  • Имбирь, маринованный с вишнями
  • Капуста квашенная
  • Капуста, квашенная с клюквой
  • Капуста ранняя, квашенная с хлебом
  • Баклажаны соленые
  • Корнишоны маринованные
  • Финал
Загрузка...
Наш Телеграм канал