Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни - читать онлайн или скачать fb2
Информация о книге «Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни»
- Японская кухня
- О культуре застолья, традициях, церемониях и этикете
- Словарь японских кулинарных терминов, используемых в данной книге
- Блюда из риса
- Рис с бобами
- Рис с горохом
- Рис с грибами
- Рис с грибами и креветками
- Рис с дайконом и тофу
- Рис с овощами и тофу
- Рис с грибами, овощами и курицей
- Рис с овощами и яйцами
- Рис с овощами и креветками
- Жареный рис с овощами и креветками
- Рис с курицей
- Рис с курицей и яйцом
- Рис с треской и яйцом
- Финал
Информация о fb2 файле книги
Аннотация
Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей. В Японии существует древняя традиция соответствия еды времени года. Ранней весной японцы готовят блюда из молодых зеленых овощей – горошка, фасоли, бобов, побегов бамбука и фасоли, различной листовой зелени – салата и шпината, практически не подвергая или слегка подвергая их тепловой обработке. Весной на побережье скапливается большое количество различных моллюсков, которых тоже едят в сыром виде. По рекам на нерест идет форель – прекрасная рыба для сашими. Все это является в данный момент основной пищей японцев. Особенность японской кухни – не только натуральность, но и простота. Японцы не тратят много времени на приготовление еды, они очень любят готовить прямо во время еды и есть во время приготовления пищи.
Читать книгу «Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни» онлайн или скачать бесплатно в формате fb2
У всех посетителей бесплатной электронной библиотеки фб2.рф есть выбор, в каком виде читать книгу «Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни». Книгу можно скачать бесплатно и без регистрации на своё устройство в виде файла удобного формата fb2, который поддерживается всеми современными читалками для Android и IOS. Таким образом, скачав книгу fb2, вы сможете читать её полную версию в привычном вам приложении.
Другой вариант, который доступен посетителям библиотеки - читать книгу «Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни» онлайн бесплатно полную версию прямо в читалке на сайте. Наша читалка предлагает два режима чтения - ночной и дневной, оба предназначены для максимального комфорта глаз в разное время суток. В случае чтения книги «Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни» онлайн, вам не нужно стороннее приложение, нет необходимости тратить время на его настройку, вы сразу можете приступить к чтению, не уходя из нашей электронной библиотеки.
На этой странице вы можете ознакомиться с описанием книги «Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни» от автора Коллектива авторов в жанре кулинария. Книга издаётся на русском языке и была добавлена в библиотеку 24.09.2014. Начать читать книгу бесплатно онлайн вы можете по этой ссылке, а скачать книгу в формате fb2 можно тут.