Фастфуд на миллион. Made in Russian регион - читать онлайн или скачать fb2
Информация о книге «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион»
- Начало книги
- Об авторах
- Введение
- Про Барнаул
- Про «Гриль № 1»
- Локация
- Название и позиционирование
- Оборот и первые продажи
- Второе заведение
- Брендирование и нейминг
- Моно- или поликонцепция?
- Знакомство с информационным пространством ресторанной индустрии
- Сеть в Барнауле
- Глава 1 Фастфуд есть. И не только в Москве
- 1. История развития фастфуда в регионе через призму восприятия предпринимателя
- 2. Особенности региональных форматов. поликонцепция – все «за» и «против»
- Финал
Информация о fb2 файле книги
Аннотация
В уникальной книге про самый массовый сегмент индустрии питания «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион» основатели сети «Гриль № 1» Анастасия и Станислав Сергеевы рассказывают, как с нуля создать объект и окупить его в течение года. Революционная концепция их проекта рассчитана на вновь сформированный класс рационального потребителя, который образовался вследствие снижения доходов населения и который, тем не менее, ожидает повышения качества блюд и снижения цен. Вы познакомитесь с тем, как работает уникальная авторская бизнес-концепция и как масштабировать маленький региональный проект до уровня федеральной франшизы. Опытные практики, сами прошедшие все этапы создания бизнеса, расскажут, как спланировать бюджет, настроить инструменты локального маркетинга, оптимизировать бизнес-процессы, перейти на местные продукты, внедрить автоматизацию на всех стадиях производства, организовать доставку и предложение блюд навынос и даже как выжить в условиях кризиса. Вы узнаете, как действуют уникальные авторские бизнес-процессы в шести городах Сибири, где на сегодняшний день работает более 20 точек их бизнеса. «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион» – это готовый бизнес-план.
Читать книгу «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион» онлайн или скачать бесплатно в формате fb2
У всех посетителей бесплатной электронной библиотеки фб2.рф есть выбор, в каком виде читать книгу «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион». Книгу можно скачать бесплатно и без регистрации на своё устройство в виде файла удобного формата fb2, который поддерживается всеми современными читалками для Android и IOS. Таким образом, скачав книгу fb2, вы сможете читать её полную версию в привычном вам приложении.
Другой вариант, который доступен посетителям библиотеки - читать книгу «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион» онлайн бесплатно полную версию прямо в читалке на сайте. Наша читалка предлагает два режима чтения - ночной и дневной, оба предназначены для максимального комфорта глаз в разное время суток. В случае чтения книги «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион» онлайн, вам не нужно стороннее приложение, нет необходимости тратить время на его настройку, вы сразу можете приступить к чтению, не уходя из нашей электронной библиотеки.
На этой странице вы можете ознакомиться с описанием книги «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион» в жанре бизнес-план. Книга издаётся на русском языке и была добавлена в библиотеку 03.08.2020. Начать читать книгу бесплатно онлайн вы можете по этой ссылке, а скачать книгу в формате fb2 можно тут.