Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие - читать онлайн или скачать fb2
Информация о книге «Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие»
- Введение
- Консервирование соусов
- Выбор посуды для консервирования
- Обработка консервов
- Стерилизация и пастеризация консервов
- Консервирование без дополнительной тепловой обработки
- Хранение соусов
- Домашние кетчупы и аджики
- Рецепты кетчупов
- Кетчуп томатный традиционный
- Кетчуп томатный с морковью, сладким перцем и кореньями
- Кетчуп томатный с курагой и красным луком
- Кетчуп томатный пряный с луком и чесноком
- Кетчуп томатный с луком и семенами сельдерея
- Кетчуп томатный со сладким перцем и чесноком
- Кетчуп томатный со сладким и острым перцем
- Кетчуп томатный с имбирем и винным уксусом
- Кетчуп томатный с чесноком, уксусом и пряностями
- Кетчуп томатный с семенами сельдерея и зернами горчицы
- Кетчуп томатный с карри и горчицей
- Кетчуп томатный со сладким перцем, кабачками и яблоками
- Кетчуп томатный с морковью, яблоками и чесноком
- Кетчуп томатный с яблоками, луком и прованскими травами
- Финал
Информация о fb2 файле книги
Аннотация
Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.
Читать книгу «Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие» онлайн или скачать бесплатно в формате fb2
У всех посетителей бесплатной электронной библиотеки фб2.рф есть выбор, в каком виде читать книгу «Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие». Книгу можно скачать бесплатно и без регистрации на своё устройство в виде файла удобного формата fb2, который поддерживается всеми современными читалками для Android и IOS. Таким образом, скачав книгу fb2, вы сможете читать её полную версию в привычном вам приложении.
Другой вариант, который доступен посетителям библиотеки - читать книгу «Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие» онлайн бесплатно полную версию прямо в читалке на сайте. Наша читалка предлагает два режима чтения - ночной и дневной, оба предназначены для максимального комфорта глаз в разное время суток. В случае чтения книги «Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие» онлайн, вам не нужно стороннее приложение, нет необходимости тратить время на его настройку, вы сразу можете приступить к чтению, не уходя из нашей электронной библиотеки.
На этой странице вы можете ознакомиться с описанием книги «Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие» от автора Елены Добровой в жанре кулинария. Книга издаётся на русском языке и была добавлена в библиотеку 22.03.2014. Начать читать книгу бесплатно онлайн вы можете по этой ссылке, а скачать книгу в формате fb2 можно тут.