По всей видимости, Сару встретил индуистских монахов-садху. (Здесь и далее прим. перев.)
Гулаб джамун, ладду – традиционные десерты индийской кухни в форме шариков. Гулаб джамун готовится из сухого молока и муки, обжаривается во фритюре и подается в сахарном сиропе. Ладду делается в основном из масла, орехов, сахара и специй.
Самоса – индийская разновидность самсы, отличительной особенностью которой является исключительно вегетарианская начинка.
Вероятно, речь идет о кхватанге – ритуальном посохе или жезле, в индуизме считающемся атрибутом боевой ипостаси различных богов, в том числе богини Дурги (воинственным обличьем богини Парвати).