Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах - читать онлайн или скачать fb2
Информация о книге «Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах»
- Начало книги
- Введение
- Для чего нужно питание здоровому и больному человеку?
- Лечебное питание Теория диетических столов
- Что такое лечебное питание?
- Каковы особенности лечебного питания?
- Когда люди стали использовать пищу как лекарство?
- Как относились к лечебному питанию в России?
- Куда исчезли 15 лечебных столов по Певзнеру?
- Какие специализированные продукты в настоящее время включены в лечебные рационы?
- Специализированные белковые продукты
- Витаминно-минеральные комплексы
- Применяются ли в лечебном питании какие-либо рационы помимо стандартных диет?
- Какой режим питания предусмотрен в больнице?
- Как надо готовить диетические блюда?
- Основные виды тепловой обработки
- Как можно приготовить блюда лечебного питания в домашних условиях с использованием современной бытовой техники?
- В чем секреты приготовления диетических блюд?
- Финал
Информация о fb2 файле книги
Аннотация
Полноценное питание составляет основу жизнедеятельности организма и является важным фактором обеспечения устойчивости к физическим и химическим агентам окружающей среды. Поэтому в комплексе лечебных мероприятий у больных терапевтического и особенно хирургического профиля одно из центральных мест должны занимать коррекция нарушений обмена веществ и адекватное обеспечение энергетических и пластических потребностей организма. Алла Погожева, доктор медицинских наук, более 20 лет участвующая в организации и проведении клинических испытаний специализированных продуктов и БАД к пище, рассказывает в данной книге о питании в домашних условиях людей с некоторыми отклонениями в пищевом балансе. И что немаловажно – предлагает более 190 рецептов, включающих закуски, горячие блюда и десерты.
Важная информация и разнообразные блюда полезны будут не только для лечения заболевших членов семьи, но и для профилактики заболеваний у здоровых людей.
В формате a4.pdf сохранен издательский макет книги.
Читать книгу «Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах» онлайн или скачать бесплатно в формате fb2
У всех посетителей бесплатной электронной библиотеки фб2.рф есть выбор, в каком виде читать книгу «Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах». Книгу можно скачать бесплатно и без регистрации на своё устройство в виде файла удобного формата fb2, который поддерживается всеми современными читалками для Android и IOS. Таким образом, скачав книгу fb2, вы сможете читать её полную версию в привычном вам приложении.
Другой вариант, который доступен посетителям библиотеки - читать книгу «Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах» онлайн бесплатно полную версию прямо в читалке на сайте. Наша читалка предлагает два режима чтения - ночной и дневной, оба предназначены для максимального комфорта глаз в разное время суток. В случае чтения книги «Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах» онлайн, вам не нужно стороннее приложение, нет необходимости тратить время на его настройку, вы сразу можете приступить к чтению, не уходя из нашей электронной библиотеки.
На этой странице вы можете ознакомиться с описанием книги «Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах» от автора Аллы Погожевой в жанре кулинария. Книга издаётся на русском языке и была добавлена в библиотеку 09.01.2023. Начать читать книгу бесплатно онлайн вы можете по этой ссылке, а скачать книгу в формате fb2 можно тут.