Лишний вес имеют 50% мужчин и 60% женщин России. Из них у 27% мужчин и 31% женщин поставлен диагноз «ожирение». Чем опасно ожирение? Помимо, что это прямо или косвенно влияет на личную жизнь человека вызывая депрессии, трудности с поиском партнера, приводя к разводам, ожирение сокращает жизнь на 5—20 лет. Получается, что человек живет меньше и менее качественно именно из-за проблем с фигурой. Трое из пяти человек хотели бы исправить фигуру.
Причины набора веса в том, что у современного человека возник энергетический дисбаланс между количеством поглощаемых и расходуемых калорий. То есть мы едим больше, чем требуется организму. Эта книга предлагает простое решение для изменения этого дисбаланса. Вы сможете вернуть гармонию и энергетическое соответствие которые было присуще предыдущим поколениям. В 20 и 21 веках человек получил изобилие в продуктах питания. До этого времени питание отличалось тем, что присутствовали периоды голода и регулярных физических нагрузок. Если рассмотреть человеческую клетку как единицу живого организма, то она постоянно находилась в состоянии здорового энергетического метаболизма – ей требовались источники энергии для восполнения потраченной энергии. Клетка была открыта для поступления жиров и глюкозы. Если посмотреть на клетку современного человека, то ситуация другая. Потребности в восполнении энергии нет. Жира и глюкозы много в крови, пополнение частое и регулярное. Клетке не нужны эти вещества так как их некуда тратить. Вот поэтому организм отправляет их в жировые депо. Помимо этого, клетка защищает себя от поступления ненужной глюкозы – она перестает реагировать на гормон инсулин. Так развивается нечувствительность к инсулину, или по-научному инсулинорезистентность. Это первый шаг на пути к диабету 2-го типа.