Лук косой (Allium obliquum L.) в природе встречается на юге Сибири, на Урале.
Лук косой заслуживает того, чтобы посадить его на садовом участке, ему хватит 1–1,5 м2 рыхлой плодородной земли. Весной лук косой вырастает раньше других видов лука, сразу же после таяния снега, поставляя уникальную витаминную зелень, содержащую до 160 мг витамина С. Кроме того, в нем содержатся углеводы, витамины, белки, эфирные масла, каротин, фитонциды и другие полезные вещества. Лук косой близок по составу к черемше. И вкус их схож – слабочесночный, специфический. Поэтому лук косой именуют еще садовой черемшой. Садовой потому, что этот лук хорошо прижился на садовых участках. Агротехнические приемы возделывания лука косого основываются на его биологических особенностях.
Луковицы овально-конические, высотой 4–6 см и диаметром 1,5–2,5 см, прикреплены к короткому корневищу. Наружные сухие чешуи плотные, пленчатые, их окраска варьирует от розовато-желтой до коричневатой. Корни многолетние, сравнительно толстые, слабоветвящиеся. На побеге в зависимости от возраста формируется 3–8 плоских, линейных, сужающихся к вершине, сложенных по центральной жилке листьев.
Лук косой – скороспелый вид: продолжительность вегетации (от отрастания листьев весной до созревания семян) – 100–115 дней. При выращивании из семян растения лука косого переходят к цветению на 3-й год жизни (единичные экземпляры на 2-й год). Листья интенсивно нарастают с весны до середины июня, затем постепенно начинают отмирать. Цветет в конце июня, в течение 8—12 дней. Семена созревают в начале августа.
Размножают лук косой семенами и делением кустов, однако коэффициент вегетативного размножения низкий, поэтому превалирует семенное размножение. Семена высевают под зиму, поскольку при весеннем посеве всхожесть значительно ниже. В первый год растения выращивают в рассаднике на небольшой площади, затем пересаживают на постоянное место. При размножении делением куста пересадку дочерних луковиц проводят в сентябре. Луковицы сажают, заглубляя их на 2/3 высоты. Предпочтительны солнечные сухие участки. Поливают растения только в засушливые сезоны.