История происхождения любой породы собак, включая и бульдога, уходит в далекое прошлое. Предшественник отряда собачьих, миацис, появился в самом раннем периоде кайнозойской эры – в эоцене – около 40 миллионов лет назад. Своим размером и внешним видом он был скорее похож на хорька, чем на собаку, имел по пять пальцев на каждой лапе, плоские, как у медведя, стопы и втянутые, как у кошки, когти, за счет чего мог взбираться на деревья. Около 30 миллионов лет назад, в олигоцене, от миациса произошло другое плотоядное млекопитающее – цинодиктис, у которого пятый палец на передних конечностях превратился в рудиментарный, прибылой, так как перестал касаться земли, а на задних вовсе исчез. В миоцене, около 10 миллионов лет назад, от миациса произошел цинодесмус, прародитель томарктуса – основателя отряда собачьих, появившегося в плиоцене за 2 миллиона лет до возникновения первых людей. Именно от него возникло огромное количество плотоядных собакоподобных млекопитающих, а также отряд собачьих.
Своими корнями небольшой английский бульдог уходит к мастифам, берущим начало от гигантских злобных молоссов, или аланов, появившихся в Англии в VI веке до н. э. из Древней Греции благодаря финикийским торговцам. В британском словаре, опубликованном в 1632 году, алан описывается как мастифоподобная собака, используемая для загона и охраны рогатого скота. Аланы, волкодавы, или догообразные собаки, точнее, вымески молоссов и брудастых борзых, произошли в Восточной Европе, точнее, в сарматском племени аланов, в честь которого и получили свое название.
Слово «бульдог» в современной орфографии (bulldog) стало появляться в английской литературе в XVII веке, то есть гораздо позже возникновения самой породы. Первые упоминания о бульдоге в Англии можно встретить в 1609 году в пьесе «Молчаливая женщина» Бена Джонсона, а также в 1631 году – в письме Прествича Итона, в котором тот просил прислать ему ряд вещей, включая «…хорошего мастива, ящик с бутулками, наполненными самым лучшим вином, а также пару добрых булдоггов». Правда, в Англии знали об этой породе задолго до вышеупомянутых авторах.
Название «бульдог» (бычья собака) связано с предназначением породы – нападать на быка. Бульдог бесстрашно бросался на животных с необычайной яростью, не издавая при этом ни звука, и вцеплялся в них мертвой хваткой. С отвагой он набрасывался на свою жертву спереди, кусая быка за губу, язык или в глаз, а вцепившись, повисал на нем, не разжимая челюстей, невзирая на то, что тот отчаянно пытался освободиться.
О бесстрашии, мужестве и упорстве, с которым бульдоги бросаются на свою жертву, об их решительности вступать в ближний бой и провоцировать схватку говорит факт травли льва, устроенной королем Англии Яковом I, отобравшим для этого одного из своих самых агрессивных львов, проживавших в Тауэре. Они бросались на льва, не уступая ему в смелости, и, несмотря на все усилия «царя зверей», одолели его, опрокинув на спину.
Со времен появления породы бульдог использовался в таких азартных зрелищах, популярных в Британии, как преследование быка и его травля, а также в собачьих боях. В 1835 году парламент Англии запретил подобные развлечения, хотя они негласно проводились в стране вплоть до 1853 года.
Первое преследование быка в Британии было организовано графом Уорреном в Стэмфорде в 1209 году, во времена правления короля Иоанна Безземельного, затем оно было проведено в Татбери в 1374 году. Правда, само это мероприятие возникло гораздо раньше. Мясники специально натаскивали своих собак (мясницких, или бычьих, как их тогда называли), обучая тех загонять, хватать и валить быков, то есть травить их, чтобы говяжье мясо становилось нежнее. Клавдиан писал о том, что травля быков служила в его времена одним из видов массовых забав.
Затем это мероприятие, введенное Джоном О'Гонтом (1340–1399), герцогом Ланкастера, в подражание корриде в Испании, откуда родом была королева, проживавшая в замке Татбери, проводилось менестрелями татберского замка ежегодно в День святого Брайса в Татбери и Стаффордшире, войдя в ранг церковного обряда. Первоначально травля быка завершала городское празднество, носившее название «Двор менестрелей». Первый раунд проводился в честь «короля музыки», второй – в честь настоятеля, третий – в ознаменование городского праздника, а последующие – на забаву публики. И наконец, затравленный бык поступал в полное распоряжение «короля».
Впоследствии обычай не раз видоизменялся, а в 1778 году был отменен. Вероятнее всего, подобные зрелища были традиционны только для трех городов Англии: Стэмфорда в Линкольншире, Татбери в Стаффордшире и Татбери в Глостершире.
В травле быка, медведя, льва, кабана, лошади и даже человека бульдог использовался в Британии с самых ранних периодов истории страны. Животные при этом проходили специальный курс боевой дрессировки. Происхождение этого варварского обычая восходит к глубокой древности. Джон Хьютон описал первую травлю бычьей собакой быка в Татбери, которая проходила, скорее всего, в Бэнксайд-Беар-Гарден. Собак отбирали и выводили по таким качествам, как отвага, выносливость и свирепость. С XIII по XVIII век травля собаками быка считалась в Англии национальным развлечением.
С падением интереса к травле быков собаками и запретом подобных развлечений в 1853 году численность чистопородных бульдогов стала стремительно уменьшаться.
Травля собаками медведя появилась в Британии еще со времен ее оккупации римлянами (с 55 г. до н. э. по 350 г. н. э.). Второе рождение этих кровавых состязаний в Англии произошло благодаря Эдуарду Исповеднику, королю Англии с 1042 года, утвердившему это кровавое зрелище, достигшего пика популярности в 1680 году, когда все остальные зрелища и развлечения подобного рода отошли на второй план.
Так как травля медведей обходилась недешево, это развлечение финансировалось по большей части королевским двором. Обязанность поставщика медведей для травли считалась в те времена настолько ответственной, что в штат придворных была введена официальная должность «медвежий попечитель». В списке достопримечательностей, достойных показа иностранцам, сэр Уолтер Рейли приравнял лондонский Беар-Гарден (медвежий ринг) к Вестминстерскому аббатству. Травля собаками медведя пользовалась в те времена высочайшим покровительством в Лондоне, снискав широкую популярность во всех уголках страны. Мало того, некоторые медведи становились звездами этого зрелища в силу своей непревзойденной силы и доблести. Медведями, прославившимися на весь мир, были Джордж Стоун, живший во времена Якова I, Сэкерсон, описанный Уильямом Шекспиром в «Виндзорских насмешницах», Юный Черныш ирландца О'Салливана времен Якова II, одержавший победу в 22 боях, проведенных по схеме «один на один» и «один против двоих» с самыми лучшими собаками Британии.
Состязания по травле медведя были приостановлены во время великой чумы – «черной смерти» 1347–1353 годов. К концу XVIII века травля медведя собаками стала зрелищем неимущего класса, просуществовав до 1835 года, когда зрелище запретили законом.
Кроме того, бульдог использовался для травли барсука и крыс.
На смену травли быков и на усладу публики пришли собачьи бои, также повлиявшие на сокращение численности чистокровных бульдогов. Кроме того, большинство заводчиков тех лет начали вязать бульдогов с терьерами, посчитав, что это улучшит бойцовые качества собак. К концу XVIII века собачьи бои стали едва ли не самым популярным видом развлечений в Англии. Чаще всего в собачьих боях, травле крыс и барсуков участвовали кроссы бульдога с терьером, так как считалось, что кровь терьера придают метисам резвость и ловкость, а бульдога обеспечивают бойцовые качества: смелость, стойкость и выносливость, так как бои или травля зачастую длились по два-три часа. Но именно такое разведение способствовало вырождению и исчезновению чистопородных бульдогов. Этот факт, а также запреты на азартные состязания навели заводчиков на мысли о спасении породы от исчезновения и выведении собаки, отвечающей новым требованиям: меньших размеров, более лояльной к животным, что и привело к появлению известного нам всем английского бульдога. Исчезнувшей же породе присвоили название староанглийский бульдог.