То, что население наиболее развитых стран толстеет, это общепризнанный и подтвержденный факт, и речь не идёт о постепенном увеличении показателей. Происходит взрывообразный рост числа людей, страдающих значительной избыточностью массы тела или получивших клинический диагноз «ожирение».
Такой стремительный рост возлагает тяжелое бремя на и без того перегруженную и испытывающую нехватку ресурсов систему здравоохранения во многих странах.